罗汉果作为药食同源的宝贵食材，其外观色泽直接决议品相、价格与商场认可度。传统烘干、晾干工艺往往温度偏高、受热不均，简单让罗汉果呈现发黄、发暗、褐变、表皮焦枯等问题，不只卖相差，还会随同有效成分丢失。而选用微波真空枯燥机处理罗汉果，能最大极限锁住鲜果本性，枯燥后果肉通透、果色鲜亮、卖相更佳，成为罗汉果深加工的优选计划。
微波真空枯燥机之所以能更好保存罗汉果色彩，中心在于低温负压+均匀内热的两层优势。在真空负压环境下，枯燥温度大幅度下降，全程低温运转，避免了高温对罗汉果色素、糖分、养分的东西的损坏，从源头削减氧化褐变，让罗汉果坚持天然浅黄或鲜亮色泽，不发黑、不变暗。
一起，微波选用表里同步加热方法，水分由内向外均匀排出，罗汉果表皮不结壳、不起皱、不变形，全体形状丰满、色泽均匀，产品价值远高于传统工艺烘干的产品。枯燥后的罗汉果冲泡时汤色清亮、口感清甜，有效成分保存更完好，质量更安稳。【南京金佰力微波设备有限公司】
